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便當菜色  : 胡蘿蔔炒蛋

            小黃瓜炒機心

            蔥爆豬絞肉

            清燙青花菜

            蛋香里肌肉片

    今天買到好多新鮮本土產的蔬菜，真是新鮮又便宜，比起之前颱風雨季，只能吃進口冷凍菜的日子，實在是太幸福了。

    新聞一直報導澱粉類食物經高溫烹調最容易產生「丙烯醯胺」，原本便當媽就是為了不想高溫煎魚才會沾粉沾蛋，但看了這個報導，還是決定今天的煎肉排就不沾粉了，只是若採取低溫煎煮，還是沾點蛋汁才不會沾黏不鏽鋼鍋子，也可以增加一點蛋的酥香。打一顆蛋，用來沾肉汁外還會剩下不少蛋汁，這蛋汁一定是得全用掉才行，既然這樣，那今天買的新鮮胡蘿蔔就可以派上用場，就來個胡蘿蔔炒蛋囉!

    看看這新鮮的胡蘿蔔，本土現採不是冷凍的，看! 葉子都還在呢!  多久沒看過新鮮當季的胡蘿蔔了，不來個胡蘿蔔炒蛋怎麼行 ?  這可是便當妹的最愛之一呢! 新鮮胡蘿蔔的香氣比較足，喜愛胡蘿蔔的朋友可以趁這段時間多多食用!

    新鮮漂亮的青蔥 ，一大把才60元 ，拿這樣的蔥來爆豬絞肉，再加點紅辣椒、蒜末、黑胡椒、鹽，這可是超級下飯的便當菜喔!