joinkuo77的部落格

便當菜色 : 

1.蒜煮竹筴魚

2.麻油炒花枝

3.青椒豬肉絲

         同一個季節，常常能買得到的菜都是差不多，但是同樣的菜卻可以有不同的變化。

                先說這道馬鈴薯胡蘿蔔熱沙拉吧 !  說是熱沙拉，因為這道菜是熱的，這是將馬鈴薯及胡蘿蔔蒸熟後，趁熱拌入醋、黑胡椒、少許糖即可，橄欖油可加或不加，拌勻後趁熱食用，比起冰涼的沙拉更有一番風味，尤其適合天冷的時候食用，再者，不用市售的沙拉醬，也少了添加物的疑慮。

                今天的竹筴魚便當媽是用水煮的，一樣是三刀法片下魚肉，加少許水、白蔭油、蒜苗、薑絲煮熟即可。

                至於今天的豬里肌肉變身了，切成絲後加上青椒洋蔥紅辣椒，幻化成青椒豬肉絲，那個已經請他睜一隻眼閉一隻的便當妹的同學 (詳情請看 "又是因為那顆蛋的便當菜篇") 還會再認得出來嗎?

                花枝加上薑絲和麻油下去拌炒，就成了一道香噴噴的麻油花枝，...等等 ! 好像昨天也有花枝登場，啊! 這又是一道 "換色不換料" 的菜了，希望那個同學眼睛不要再喵到....